En fin vän tipsade om ett superrecept, bananpannkaka. Jag har redan lagat det till frukost flera gånger men nu avancerade vi till en sötare upplaga.

En pannkaka:
1 ägg
1 mosad banan
ca. 1dl havregryn, eller efter tycke och smak
Mixa eller rör ihop och stek i en stekpanna.
Tillbehören är valfria.

Vi kastade i lite vaniljsocker, kokos och kakao den här gången.